Antonín, Mirko * Lisý, Václav: Náuka o potravinách

Antonín, Mirko * Lisý, Václav: Nauka o potravinách

Svépomoc, Praha 1958

Popis: Vázaná, obálka odřená a v okrajích potrhaná, na začátku a konci knihy razítko Výchovného střediska vnitřního obchodu v Praze, jinak velmi dobrý stav. (90%)
Rozsah: 522, [1] s. Formát: 24,2x17,5

Nakladatelské údaje:
1. vydání. * Náklad 8.000 výtisků. * V březnu 1958 vydala Svépomoc, nakladatelský, vydavatelský a obchodní podnik Ústřední rady družstev, Praha II, náměstí Maxima Gorkého č. 10. * Šéfredaktor Oldřich Čičatka. * Odpovědná redaktorka Taťjana Vaulinová. * Technický redaktor Jiří Čech. * Korektorka Růžena Švemlerová. * Sazba 16.X.1957. Tisk 12.II.1958. Vytiskly Západomoravské tiskárny v Brně, závod 01, Starobrněnská 19-21, písmem Kolektiv.

Anotace:
Příručka seznamující pracovníky v obchodě s potravinami se základními zásadami výroby různého potravinářského zboží, s popisem výrobků, s vadami nejčastěji se vyskytujícími a s podmínkami správného uskladnění.

Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.

Antonín, Mirko * Lisý, Václav: Nauka o potravinách Svépomoc, Praha 1958 Popis: Vázaná, obálka odřená a v okrajích potrhaná, na začátku a konci knihy razítko Výchovného střediska vnitřního obchodu v Praze, jinak velmi dobrý stav. (90%) Rozsah: 522, [1] s. Formát: 24,2x17,5 Nakladatelské údaje: 1. vydání. * Náklad 8.000 výtisků. * V březnu 1958 vydala Svépomoc, nakladatelský, vydavatelský a obchodní podnik Ústřední rady družstev, Praha II, náměstí Maxima Gorkého č. 10. * Šéfredaktor Oldřich Čičatka. * Odpovědná redaktorka Taťjana Vaulinová. * Technický redaktor Jiří Čech. * Korektorka Růžena Švemlerová. * Sazba 16.X.1957. Tisk 12.II.1958. Vytiskly Západomoravské tiskárny v Brně, závod 01, Starobrněnská 19-21, písmem Kolektiv. Anotace: Příručka seznamující pracovníky v obchodě s potravinami se základními zásadami výroby různého potravinářského zboží, s popisem výrobků, s vadami nejčastěji se vyskytujícími a s podmínkami správného uskladnění. Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.