Artyčok kardový

Artyčok kardový - Cynara cardunculus

Artyčok kardová je vytrvalá až 2 m vysoká bylina. Listy velké, peřenodílné, obvykle ostnité na rubu běloplstnaté. Úbory velké, červenofialové, objevují se u dvou letých a starších rostlin. Kvete v červenci až září. Rostlina vyžaduje plné slunce a půdu dobře zásobenou vodou i živinami. Snese mráz až do -18 ° C, takže je - li chráněna, obvykle bez újmy přežije i středo evropskou zimu.

Výsev semen: Množí se dělením trsů na jaře nebo semeny, která se vysévají v dubnu kdy si předpěstujeme sazeničky. Na venkovní stanoviště se přesazují v květnu.

Užití: Obvykle se pěstuje jako jednoletá rostlina pro řapíky, které jsou mimořádně chutné a jemné. Řapíky se asi 3 týdny před sklizní ( obvykle v předjaří ) svazují dohromady a jejich spodní část se obaluje slámou, papírem a igelitem, aby byly vybělené. Připravují se podobně jako chřest , tj . vařené, zapékané atd.

 

Obsah: 1g semen

Artyčok kardový Artyčok kardový - Cynara cardunculus Artyčok kardová je vytrvalá až 2 m vysoká bylina. Listy velké, peřenodílné, obvykle ostnité na rubu běloplstnaté. Úbory velké, červenofialové, objevují se u dvou letých a starších rostlin. Kvete v červenci až září. Rostlina vyžaduje plné slunce a půdu dobře zásobenou vodou i živinami. Snese mráz až do -18 ° C, takže je - li chráněna, obvykle bez újmy přežije i středo evropskou zimu. Výsev semen: Množí se dělením trsů na jaře nebo semeny, která se vysévají v dubnu kdy si předpěstujeme sazeničky. Na venkovní stanoviště se přesazují v květnu. Užití: Obvykle se pěstuje jako jednoletá rostlina pro řapíky, které jsou mimořádně chutné a jemné. Řapíky se asi 3 týdny před sklizní ( obvykle v předjaří ) svazují dohromady a jejich spodní část se obaluje slámou, papírem a igelitem, aby byly vybělené. Připravují se podobně jako chřest , tj . vařené, zapékané atd. Obsah: 1g semen