Bajtek, Jozef * Pulec, Miloš Jozef: Staročeská kuchyňa

Bajtek, Josef * Pulec, Miloš Josef: Staročeská kuchyně

Merkur, Praha 1970

Popis: Brožovaná, velmi dobrý stav. (96%)
Rozsah: 235, [1] s. Formát: 19,0x13,3

Nakladatelské údaje:
1. vydání. * Náklad 20.000 výtisků. * Obálku navrhl ateliér Merkur, ilustroval Jan Kubíček. * Odpovědná redaktorka Táňa Jandáková. * Technický redaktor Milan Kovář. * Lektoroval František Syrový. * Vytiskla Státní tiskárna, n. p., závod 1, Praha 1, Karmelitská 6.

Anotace:
Praktická příručka a zároveň zajímavá četba o pokrmech našich předků obsahuje značný počet předpisů na jídla masitá, drůbeží, luštěninová a zeleninová, na přípravu omáček, polévek, ryb, raků a zvěřiny, kaší, houbových jídel a na zpracování ovoce a přípravu octa a nápojů. Doslov podává přehled vývoje a specifičnosti české kuchyně.

Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.

Bajtek, Josef * Pulec, Miloš Josef: Staročeská kuchyně Merkur, Praha 1970 Popis: Brožovaná, velmi dobrý stav. (96%) Rozsah: 235, [1] s. Formát: 19,0x13,3 Nakladatelské údaje: 1. vydání. * Náklad 20.000 výtisků. * Obálku navrhl ateliér Merkur, ilustroval Jan Kubíček. * Odpovědná redaktorka Táňa Jandáková. * Technický redaktor Milan Kovář. * Lektoroval František Syrový. * Vytiskla Státní tiskárna, n. p., závod 1, Praha 1, Karmelitská 6. Anotace: Praktická příručka a zároveň zajímavá četba o pokrmech našich předků obsahuje značný počet předpisů na jídla masitá, drůbeží, luštěninová a zeleninová, na přípravu omáček, polévek, ryb, raků a zvěřiny, kaší, houbových jídel a na zpracování ovoce a přípravu octa a nápojů. Doslov podává přehled vývoje a specifičnosti české kuchyně. Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.