Viard (Viart, Alexandre): Le Cuisinier Royal

Gustave Barba, Paris 1840

Popis: Převazba zřejmě z let 1918-1938. Místy rezavé skvrny od stáří, zřídka také od užívání, str. 603/604 natržená a opravená přelepením, celkově s ohledem na stáří knihy dobrý až velmi dobrý stav. Viart byl prý šéfkuchařem Ludvíka XVI. i Napoleona. Vyšlo mnoho vydání této knihy, která byla hlavní kuchařkou své doby. Obsah zahrnuje omáčky, hovězí maso, kachnu, cukrárnu, suflé, zeleninu, konfity, vejce atd. Pojednává také o vínech a prostírání. (90%)
Rozsah: 616 s. Formát: 20,9x13,5

Nakladatelské údaje:
Dix-septieme Édition, augmentée de douze cents articles nouveaux par MM. Fouret et Délan.

Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.

Viard (Viart, Alexandre): Le Cuisinier Royal Gustave Barba, Paris 1840 Popis: Převazba zřejmě z let 1918-1938. Místy rezavé skvrny od stáří, zřídka také od užívání, str. 603/604 natržená a opravená přelepením, celkově s ohledem na stáří knihy dobrý až velmi dobrý stav. Viart byl prý šéfkuchařem Ludvíka XVI. i Napoleona. Vyšlo mnoho vydání této knihy, která byla hlavní kuchařkou své doby. Obsah zahrnuje omáčky, hovězí maso, kachnu, cukrárnu, suflé, zeleninu, konfity, vejce atd. Pojednává také o vínech a prostírání. (90%) Rozsah: 616 s. Formát: 20,9x13,5 Nakladatelské údaje: Dix-septieme Édition, augmentée de douze cents articles nouveaux par MM. Fouret et Délan. Knihu je možné vyzvednout osobně v antikvariátu na adrese Francouzská 60, Praha 10. Otevírací doba: Po-Pá 12:00-18:00.

Ponuka č. 7059846109 Vystavené 28.03. 15:03 Zobrazenie: 8