Šéfkuchársky damaškový nôž 8"

Šéfkuchařský damaškový nůž 8"

Kvalitní šéfkuchařský nůž 8" z damaškové oceli hammered s prémiovou tvarovanou střenkou z G10. Čepel hammered zabraňuje lepení řezaného materiálu a usnadňuje tak práci.

Šefkuchařský nůž je jeden z nejzákladnějších nástrojů v kuchyni. Můžete ho použít k mnoha různým účelům. Ideální použití je na krájení masa. Díky ostré, dlouhé čepeli snadno proniká nejen do masa.

 

Použití

Porcování masa

Krájení zeleniny

Krájení ovoce

Loupání ovoce a zeleniny

Sekání bylinek

ČEPEL

10Cr15CoMov má průměrnou tvrdost 59 až 62 HRc. Od kuchyňského nože vyrobeného z 10Cr15CoMoV můžete očekávat vynikající vlastnosti. Očekávat něco jiného by nebylo dobré, protože 10Cr15CoMoV je jako ekvivalent VG-10 za mnohem dostupnější cenu. Nože z oceli 10Cr15CoMoV budou efektivně řezat po dlouhou dobu. Ostření nožů z 10CR15CoMoV je třeba cca dvakrát ročně, záleží ale na četnosti použití. Nožová ocel 10Cr15CoMoV neuvěřitelně dobře odolává korozi. Jeho schopnost odrazit rezivění je jedním z hlavních důvodů jeho popularity. Tato ocel má ve svém složení více než dostatek chromu, aby byla klasifikována jako nerezová ocel. Nerezaví ani neoxiduje, jak by potenciálně mohla uhlíková ocel. Má také dostatek manganu ke snížení jeho křehkosti. Po temperování se ocel 10Cr15CoMoV stává houževnatější. Temperování je proces tepelného zpracování, který zmírňuje vnitřní pnutí a minimalizuje nadměrnou křehkost. Je dostatečně tvrdý a stejně odolný vůči nárazům. Všechny čepele jsou ručně broušeny.

Jak se starat o naše nože

Nikdy nůž nedávejte do myčky!!!

Nesekejte tvrdé předměty (kosti, zmrzlé potraviny atd.)

Pozor před nárazy (napři.: pád na dlažbu).

Není vhodný na otevíraní konzerv, piva a jiného páčení.

Šéfkuchařský damaškový nůž 8" Kvalitní šéfkuchařský nůž 8" z damaškové oceli hammered s prémiovou tvarovanou střenkou z G10. Čepel hammered zabraňuje lepení řezaného materiálu a usnadňuje tak práci. Šefkuchařský nůž je jeden z nejzákladnějších nástrojů v kuchyni. Můžete ho použít k mnoha různým účelům. Ideální použití je na krájení masa. Díky ostré, dlouhé čepeli snadno proniká nejen do masa. Použití Porcování masa Krájení zeleniny Krájení ovoce Loupání ovoce a zeleniny Sekání bylinek ČEPEL 10Cr15CoMov má průměrnou tvrdost 59 až 62 HRc. Od kuchyňského nože vyrobeného z 10Cr15CoMoV můžete očekávat vynikající vlastnosti. Očekávat něco jiného by nebylo dobré, protože 10Cr15CoMoV je jako ekvivalent VG-10 za mnohem dostupnější cenu. Nože z oceli 10Cr15CoMoV budou efektivně řezat po dlouhou dobu. Ostření nožů z 10CR15CoMoV je třeba cca dvakrát ročně, záleží ale na četnosti použití. Nožová ocel 10Cr15CoMoV neuvěřitelně dobře odolává korozi. Jeho schopnost odrazit rezivění je jedním z hlavních důvodů jeho popularity. Tato ocel má ve svém složení více než dostatek chromu, aby byla klasifikována jako nerezová ocel. Nerezaví ani neoxiduje, jak by potenciálně mohla uhlíková ocel. Má také dostatek manganu ke snížení jeho křehkosti. Po temperování se ocel 10Cr15CoMoV stává houževnatější. Temperování je proces tepelného zpracování, který zmírňuje vnitřní pnutí a minimalizuje nadměrnou křehkost. Je dostatečně tvrdý a stejně odolný vůči nárazům. Všechny čepele jsou ručně broušeny. Jak se starat o naše nože Nikdy nůž nedávejte do myčky!!! Nesekejte tvrdé předměty (kosti, zmrzlé potraviny atd.) Pozor před nárazy (napři.: pád na dlažbu). Není vhodný na otevíraní konzerv, piva a jiného páčení.